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为何牦牛奶比一样平常的牛奶贵呢?

公布工夫:2014-04-06 00:00:00 阅读次数:634

    1.果稀疏而贵重 牦牛日产鲜奶仅1—2千克,只要一般奶牛产量的1/10—1/20。个中70%用来哺喂幼崽,唯一30%能够被人类采集。采集奶量是一般奶牛的1/15至1/20。牦牛的数目短少,对峙野生放牧,不搞圈养或室内工业化豢养;对峙原始种群,不搞杂交或工资的种类优化;牦牛奶年产量在500吨阁下,即一年环球最多不超过100万人能够有幸享用尊贵的牦牛奶。 2.果品格而尊贵 纯洁的奶源情况作育了“绿色”的牦牛奶,在氧气稀疏的世界屋脊,牦牛发展在无农药及其他化学品净化的甘南大草原高原,终年家牧于自然草场之上,以自然牧草和草原上多种珍贵的自然中药材(如雪莲、虫草、贝母等)为食,饮用冰山雪水,即所谓“吃的是中草药,喝的是矿泉水”,优越的生态环境保障了牦牛奶自然尊贵品格。 3.果营养而难得 牦牛奶的成份中干物资占18.3%,乳脂肪占6.82%,乳糖为5.2%,乳蛋白质为5.6%,比乌白花奶牛乳离别下53%、97.68%、100.72%和23%,牦牛乳中钙的含量为1475.3mg/L,比一般牛乳1102.2mg/L下33.7%。除维生素B5中,维生素A、C、B1、B2、B6 和B12、D、尼可酸、类胡萝卜素皆高于一般牛乳。乳铁蛋白含量和免疫球蛋白含量凌驾牛初乳乳铁蛋白含量,凌驾母乳。能加强铁质的吸取及生物利用率,并对人体肠道菌群有改进感化和免疫调节器官感化,给宝宝更好的肠胃和更强的抵抗力。

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